出雲地方の代表的な郷土料理でもあり、日本三大そばの一つとして数えられる名物「出雲そば」 観光地で有名な出雲大社のまわりには何件もお蕎麦屋さんがあり、どこも打ち方やつゆにこだわりがあり、個性があるおそばが楽しめます。 出雲 […]
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絶品TKG！これが元祖たまごかけご飯専用醤油。身体にやさしい無添加仕上げ
おかずが少ない時や簡単に済ませたい時など、誰もが一度は食したことがあるTKG（たまごかけご飯）。 炊き立ての熱々ご飯に玉子を落とし、醤油かけかき混ぜる。 そこにちょっとした具材をプラスし、オリジナルの様々なレシピが存在し […]
おかずがいらないコシヒカリ、西の横綱「仁多米」のお取り寄せ。
本日、ご紹介する商品は島根県奥出雲町を代表する、仁多産のコシヒカリです。 「コシヒカリ」と聞くと皆さんどこの産地の物を思い浮かべますか？ 本田商店があります、ここ島根県の「コシヒカリ」も有名で、なかでも奥出雲町仁多郡で採 […]
豪華！年越し出雲そばセット
年越し出雲そばセット内容のご紹介です。 今年の年の瀬は豪華なおそばで家族の時間を過ごしてみませんか？ 国内で採れるそば粉の中でも、わずか0.1％ほどしか採れないとても希少なそば粉を八割も使用した贅沢な一品です。 さらに […]
そば粉が決め手！今年の年越しそばは家族みんなで手打ちそば。
そばくん みなさん、こんにちは。 今日は、奥深い手打ちそばについて説明しようと思います。 コロナの影響などで、家にいる時間が増えた方も多いのではないでしょうか？ 家での時間が増えると普段、仕事、仕事と頑張っている方は、家 […]
お試しキャンペーン☆レンジで３分簡単出雲そばのご紹介
お試しキャンペーン☆レンジで３分簡単出雲そばのご紹介 皆さんこんにちは！いつも本田商店のブログをご覧頂きありがとうございます。 もうすぐ年の瀬、、、早いですねぇー。 今年はいろい […]
自分好みのそば粉の割合は何割ですか？
こんにちは。 出雲そばの本田商店です。 いつも当店をご利用頂きありがとうございます♪ 今日は「自分好みのそば粉の配合は何割ですか？」 という知っているようであまりわ […]
待ってました！採れたて「新そば」の時期到来
そば屋からするとこの時期のお愉しみは何といっても「新そば」ではないでしょうか？ もちろん、年末の年越しそばが一番のピークにはなりますが、そば好きにはたまらない季節です。 どこのそば屋でも「新そば」とのぼりを立てるほど。 […]
「新そば」今年も美味しく育ちました！
いつも出雲そばの本田商店をご利用いただき誠にありがとうございます。 いつもこの時期になると、ソワソワする方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 私もその一人。 私の場合、新そばを早く食べたくてソワソワする…というより、 […]
残ったそばをひと工夫！アレンジそばレシピ「だしも楽しむ袋そば」
そばくん 袋からあふれ出るお出汁で溺れそう‥ 油揚げの中にそばを入れ込んでちょっとしたサプライズ！ ふくふくとおつゆが染み込んだ揚げとゴマを絡めたそばがベストマッチです。 【材料 […]
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